Cómo se hace la bechamel

La bechamel es una salsa clásica de la cocina francesa que se utiliza en muchas preparaciones culinarias.

Esta salsa cremosa y suave es una de las más versátiles de la cocina y es el complemento perfecto para una gran variedad de platos. Con mi sencilla receta, podrás preparar la bechamel más deliciosa en tan solo unos minutos. Solo necesitas mantequilla, harina, leche, sal y pimienta para darle un toque de sabor, y si quieres un sabor extra, puedes añadir una pizca de nuez moscada. No hay nada más delicioso que la salsa bechamel, ¡pruébala y verás cómo te conquista!

A continuación, te explico cómo se hace:

Ingredientes:

• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de nuez moscada (opcional)

Instrucciones:

1. En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
2. Añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una masa.
3. Cocina la mezcla durante unos minutos, removiendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme.
4. Añade la leche poco a poco, mientras sigues mezclando con la cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
5. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante unos minutos más, hasta que la salsa espese y tenga una consistencia suave y cremosa.
6. Si deseas, puedes agregar una pizca de nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
7. Retira la salsa del fuego y úsala según sea necesario en tus preparaciones culinarias.

¡Listo! Ya tienes tu bechamel lista para usar.